Plaque grill 900 E800 GR four_patissier Conçu pour les environnements chauds Conçu pour les environnements chauds — Puissance de refroidissement fiable même à des températures ambiantes pouvant atteindre 40 °C – idéal pour les lieux d'utilisation professionnels soumis à des exigences élevées Il condense les vapeurs produites pendant la cuisson sans utiliser d'eau Un espace de travail confortable avec une structure ouverte — Le soubassement spacieux offre un accès facile et un espace de rangement pour les récipients GN ou les accessoires pour un fonctionnement sans faille dans la grande cuisine Deux zones de chauffage contrôlables indépendamment avec une puissance totale de 16 kW permettent de travailler avec précision d'une saisie douce à une chaleur de gril élevée en quelques secondes